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Le réunionnais, fort de ses origines paysannes à fait sienne, depuis longtemps, cette maxime, et il cuisine l'animal de bien des façons; voici les plus courantes.. "Tuer le cochon" est d'ailleurs souvent un évènement qui réunit les parents éloignés (distances toutes relatives sur une Île de moins de 200 km de long), et chacun repart avec un morceau à la fin de la journée.
Cliquez sur un plat pour accéder à sa recette. |
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